Pfirsich-Schmand-Kuchen
Ein saftiger und cremiger Kuchen mit Pfirsichen und einem Schmand-Topping. Perfekt für Kaffeetafeln und sommerliche Nachmittage.
Vorbereitungszeit
20Min
Kochzeit
50Min
Zutaten
12 Portionen
- 1 Päckchen Backpulver
- 150 g Butter
- 3 Eier
- 300 g Mehl
- 500 g Pfirsiche
- 400 g Schmand
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 200 g Zucker
Anweisungen
Schritt 1
Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
Schritt 2
Eine Springform einfetten und mit Mehl bestäuben.
Schritt 3
Mehl, Zucker, Butter, Eier, Backpulver und Vanillezucker zu einem Teig verrühren.
Schritt 4
Den Teig in die vorbereitete Springform füllen.
Schritt 5
Pfirsiche abtropfen lassen und gleichmäßig auf dem Teig verteilen.
Schritt 6
Schmand gleichmäßig über die Pfirsiche streichen.
Schritt 7
Den Kuchen im vorgeheizten Ofen etwa 50 Minuten backen.
Schritt 8
Kuchen abkühlen lassen und servieren.