Bunte Kichererbsen-Bowl
Diese bunte Kichererbsen-Bowl ist eine gesunde und schmackhafte Mahlzeit voller frischer Zutaten. Sie ist perfekt für ein leichtes Mittag- oder Abendessen und bietet eine Vielzahl an Nährstoffen und Geschmacksrichtungen.
Vorbereitungszeit
15Min
Zutaten
2 Portionen
- 1 Avocado
- 1 Gurke
- 400 g Kichererbsen
- 2 EL Olivenöl
- 0.5 TL Pfeffer
- 1 Rote Paprika
- 1 TL Salz
- 2 EL Zitronensaft
Anweisungen
Schritt 1
Kichererbsen abtropfen lassen und abspülen.
Schritt 2
Rote Paprika und Gurke würfeln.
Schritt 3
Avocado halbieren, entkernen und das Fruchtfleisch in Würfel schneiden.
Schritt 4
In einer großen Schüssel Kichererbsen, Paprika, Gurke und Avocado vermischen.
Schritt 5
Zitronensaft, Olivenöl, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut vermengen.
Schritt 6
Die Bowl auf Schüsseln aufteilen und servieren.