Dieses Rezept bietet eine köstliche Auswahl an Antipasti, die einfach im Ofen zubereitet wird. Perfekt für einen geselligen Abend oder als Vorspeise.
Anweisungen
Schritt 1
Backofen auf 200 Grad Celsius vorheizen.
Schritt 2
Paprika, Zucchini und Aubergine waschen und in mundgerechte Stücke schneiden.
Schritt 3
Kirschtomaten waschen und halbieren.
Schritt 4
Knoblauchzehen schälen und fein hacken.
Schritt 5
Gemüse auf ein Backblech legen und mit Olivenöl beträufeln.
Schritt 6
Rosmarinzweige, Salz und Pfeffer über das Gemüse streuen.
Schritt 7
Alles gut vermischen, sodass das Gemüse gleichmäßig mit Öl und Gewürzen bedeckt ist.
Schritt 8
Das Blech in den vorgeheizten Ofen schieben und etwa 25 Minuten backen, bis das Gemüse weich und leicht gebräunt ist.
Schritt 9
Antipasti aus dem Ofen nehmen und warm oder bei Raumtemperatur servieren.