Klassischer Nudelauflauf Bolognese
Ein herzhaftes Gericht aus Pasta, das mit einer aromatischen Bolognese-Sauce und geschmolzenem Käse überbacken wird. Perfekt für ein gemütliches Familienessen.
Vorbereitungszeit
25Min
Kochzeit
30Min
Zutaten
4 Portionen
- 200 g geriebener Käse
- 300 g Hackfleisch
- 2 Knoblauchzehe
- 500 g Nudeln
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Oregano
- 1 TL Pfeffer
- 1 TL Salz
- 400 g Tomaten in Stücke
- 2 EL Tomatenmark
- 1 Zwiebel
Anweisungen
Schritt 1
Die Nudeln nach Packungsanweisung in Salzwasser kochen und abtropfen lassen.
Schritt 2
In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und das Hackfleisch darin anbraten.
Schritt 3
Zwiebel und Knoblauch fein hacken und zum Hackfleisch geben. Alles zusammen anbraten.
Schritt 4
Tomatenmark hinzufügen und kurz mitrösten.
Schritt 5
Die Tomaten in Stücke dazugeben und die Sauce mit Salz, Pfeffer und Oregano abschmecken. Etwa 10 Minuten köcheln lassen.
Schritt 6
Den Backofen auf 180°C vorheizen.
Schritt 7
Die gekochten Nudeln mit der Bolognese-Sauce vermischen und in eine Auflaufform geben.
Schritt 8
Mit geriebenem Käse bestreuen und im Ofen etwa 20 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.
Schritt 9
Den Auflauf aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren kurz abkühlen lassen.