Weihnachtliche Orangen-Cremesuppe
Eine festliche Suppe mit frischem Orangengeschmack, perfekt für die Weihnachtszeit. Diese Orangen-Cremesuppe ist eine elegante Vorspeise, die durch ihre fruchtige Note und cremige Konsistenz besticht.
Vorbereitungszeit
15Min
Kochzeit
10Min
Zutaten
4 Portionen
- 20 g Butter
- 500 ml Gemüsebrühe
- 3 Orangen
- 1 Prise Pfeffer
- 1 Prise Salz
- 200 ml Schlagsahne
- 1 Zwiebel
Anweisungen
Schritt 1
Die Orangen auspressen und den Saft auffangen.
Schritt 2
Die Zwiebel schälen und fein hacken.
Schritt 3
Die Butter in einem Topf erhitzen und die Zwiebel darin glasig dünsten.
Schritt 4
Den Orangensaft und die Gemüsebrühe hinzugeben und alles aufkochen lassen.
Schritt 5
Die Schlagsahne in die Suppe rühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 6
Die Suppe bei niedriger Hitze 10 Minuten köcheln lassen.
Schritt 7
Die Suppe in Schalen servieren und nach Belieben garnieren.