Kalbsbrät-Nockerl Rezept
Ein einfaches Rezept für zarte Kalbsbrät-Nockerl, die perfekt als Beilage oder leichte Mahlzeit dienen. Diese Nockerl sind schnell zubereitet und überzeugen durch ihren feinen Geschmack.
Vorbereitungszeit
15Min
Kochzeit
10Min
Zutaten
4 Portionen
- 2 Eier
- 300 g Kalbsbrät
- 100 g Mehl
- 100 ml Milch
- 0.5 TL Muskatnuss
- 1 TL Salz
Anweisungen
Schritt 1
Kalbsbrät in eine Schüssel geben.
Schritt 2
Eier, Mehl, Milch, Salz und Muskatnuss hinzufügen und zu einem glatten Teig verrühren.
Schritt 3
Einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen.
Schritt 4
Mit zwei Teelöffeln kleine Nockerl formen und ins kochende Wasser geben.
Schritt 5
Die Nockerl etwa 10 Minuten ziehen lassen, bis sie an die Oberfläche steigen.
Schritt 6
Mit einem Schaumlöffel aus dem Wasser nehmen und abtropfen lassen.