Köstliche Polentapizza
Diese Polentapizza ist eine kreative und leckere Alternative zur klassischen Pizza. Der knusprige Polentaboden wird mit frischen Zutaten belegt und im Ofen gebacken, um eine köstliche Mahlzeit zu kreieren.
Vorbereitungszeit
10Min
Kochzeit
20Min
Zutaten
4 Portionen
- 10 Blätter Basilikum
- 100 g Cherry-Tomaten
- 150 g Mozzarella
- 200 g Polenta
- 1 TL Salz
- 200 ml Tomatensauce
- 800 ml Wasser
Anweisungen
Schritt 1
Polenta in kochendem Wasser mit Salz unter Rühren zubereiten, bis sie dickflüssig wird.
Schritt 2
Polenta auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech streichen und abkühlen lassen.
Schritt 3
Ofen auf 220°C vorheizen.
Schritt 4
Abgekühlte Polenta mit Tomatensauce bestreichen und mit Mozzarella und Cherry-Tomaten belegen.
Schritt 5
Polentapizza im vorgeheizten Ofen etwa 15 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen ist.
Schritt 6
Mit frischem Basilikum garnieren und servieren.