Schweinefilet in Senfsahne
Ein köstliches Rezept für zartes Schweinefilet in einer cremigen Senfsahnesoße. Perfekt für ein gemütliches Abendessen, das schnell zubereitet ist.
Vorbereitungszeit
15Min
Kochzeit
20Min
Zutaten
4 Portionen
- 2 EL Öl
- Pfeffer
- 200 ml Sahne
- Salz
- 500 g Schweinefilet
- 2 EL Senf
- 1 Zwiebel
Anweisungen
Schritt 1
Das Schweinefilet in dünne Streifen schneiden.
Schritt 2
Die Zwiebel schälen und fein hacken.
Schritt 3
Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebeln darin glasig dünsten.
Schritt 4
Die Schweinefiletstreifen hinzufügen und rundherum anbraten.
Schritt 5
Mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 6
Sahne und Senf in die Pfanne geben und alles gut verrühren.
Schritt 7
Die Mischung kurz aufkochen lassen und dann bei geringer Hitze köcheln lassen, bis das Fleisch durchgegart ist.
Schritt 8
Abschmecken und gegebenenfalls nachwürzen.