Gefüllte Kartoffelfrikadellen
Leckere Frikadellen aus Kartoffelteig, gefüllt mit würzigem Schafskäse. Perfekt als Beilage oder Hauptgericht.
Vorbereitungszeit
30Min
Kochzeit
15Min
Zutaten
4 Portionen
- 1 Ei
- 500 g Kartoffeln
- 50 g Mehl
- 3 EL Öl
- 2 EL Petersilie
- 0.5 TL Pfeffer
- 1 TL Salz
- 150 g Schafskäse
- 1 Zwiebel
Anweisungen
Schritt 1
Kartoffeln schälen, kochen und stampfen.
Schritt 2
Zwiebel fein hacken und in einer Pfanne glasig dünsten.
Schritt 3
Kartoffelstampf mit Zwiebeln, Ei, Mehl, Petersilie, Salz und Pfeffer vermengen.
Schritt 4
Schafskäse in kleine Würfel schneiden.
Schritt 5
Aus der Kartoffelmasse Frikadellen formen und mit Schafskäse füllen.
Schritt 6
Öl in einer Pfanne erhitzen und die Frikadellen von beiden Seiten goldbraun braten.