Einfache Schokoladenmousse
Diese schnelle und einfache Mousse au Chocolat ist ein köstliches Dessert, das in wenigen Minuten zubereitet werden kann. Perfekt für Schokoladenliebhaber, die ein schnelles und dennoch elegantes Dessert suchen.
Vorbereitungszeit
20Min
Zutaten
4 Portionen
- 2 Eiweiß
- 400 ml Schlagsahne
- 200 g Zartbitterschokolade
- 50 g Zucker
Anweisungen
Schritt 1
Die Zartbitterschokolade in kleine Stücke brechen und über einem Wasserbad schmelzen lassen. Anschließend etwas abkühlen lassen.
Schritt 2
In einer großen Schüssel die Schlagsahne steif schlagen.
Schritt 3
In einer anderen Schüssel das Eiweiß steif schlagen und den Zucker langsam einrieseln lassen.
Schritt 4
Vorsichtig die geschmolzene Schokolade unter die Schlagsahne heben.
Schritt 5
Anschließend das geschlagene Eiweiß unter die Schokoladen-Sahne-Mischung heben, bis alles gut vermischt ist.
Schritt 6
Die Mousse in Dessertgläser füllen und mindestens 2 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.