Klassische Schokoladenkekse
Diese klassischen Schokoladenkekse sind außen knusprig und innen herrlich weich. Perfekt für alle Schokoladenliebhaber und ideal für einen süßen Snack oder Nachtisch.
Vorbereitungszeit
15Min
Kochzeit
12Min
Zutaten
12 Portionen
- 1 TL Backpulver
- 100 g Brauner Zucker
- 125 g Butter
- 1 Ei
- 250 g Mehl
- 200 g Schokoladenstückchen
- 1 TL Vanilleextrakt
- 150 g Zucker
Anweisungen
Schritt 1
Backofen auf 180°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Schritt 2
Mehl und Backpulver in einer Schüssel vermischen.
Schritt 3
Butter, Zucker und braunen Zucker in einer anderen Schüssel cremig schlagen.
Schritt 4
Ei und Vanilleextrakt zur Butter-Zucker-Mischung hinzufügen und gut verrühren.
Schritt 5
Die Mehlmischung nach und nach unter die feuchten Zutaten rühren.
Schritt 6
Schokoladenstückchen unterheben.
Schritt 7
Teig in kleinen Portionen auf das vorbereitete Backblech geben, dabei genügend Abstand lassen.
Schritt 8
Kekse im vorgeheizten Ofen ca. 10-12 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
Schritt 9
Kekse aus dem Ofen nehmen und auf einem Gitter abkühlen lassen.