Erdbeer-Mascarpone-Dessert
Ein cremiges und frisches Dessert aus Mascarpone und Erdbeeren, perfekt für warme Tage oder als süßer Abschluss eines Menüs.
Vorbereitungszeit
20Min
Zutaten
4 Portionen
- 500 g Erdbeeren
- 250 g Mascarpone
- 200 ml Sahne
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 50 g Zucker
Anweisungen
Schritt 1
Erdbeeren waschen, putzen und in kleine Stücke schneiden.
Schritt 2
Mascarpone mit Zucker und Vanillezucker glatt rühren.
Schritt 3
Sahne steif schlagen und vorsichtig unter die Mascarpone-Mischung heben.
Schritt 4
Einige Erdbeeren beiseitelegen, den Rest unter die Mascarpone-Creme mischen.
Schritt 5
Die Creme in Dessertgläser füllen und mit den restlichen Erdbeeren garnieren.
Schritt 6
Bis zum Servieren kalt stellen.