Traditionelle Grießsuppe mit Ei
Diese traditionelle Grießsuppe mit Ei ist eine wohltuende und einfache Suppe, ideal für kühle Tage. Sie wird mit wenigen Zutaten zubereitet und ist schnell gekocht, was sie perfekt für eine schnelle Mahlzeit macht.
Vorbereitungszeit
10Min
Kochzeit
15Min
Zutaten
4 Portionen
- 20 g Butter
- 2 Ei
- 1 l Gemüsebrühe
- 100 g Grieß
- 1 Bund Petersilie
- Pfeffer
- Salz
Anweisungen
Schritt 1
Butter in einem Topf schmelzen lassen.
Schritt 2
Grieß hinzufügen und unter ständigem Rühren leicht anrösten.
Schritt 3
Die Gemüsebrühe langsam einrühren und aufkochen lassen.
Schritt 4
Eier verquirlen und langsam in die Suppe einrühren.
Schritt 5
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 6
Petersilie fein hacken und vor dem Servieren über die Suppe streuen.