Zartes Pulled Pork ohne BBQ-Sauce
Ein einfaches Rezept für saftiges Pulled Pork aus dem Crock Pot, perfekt für diejenigen, die eine Alternative zur klassischen BBQ-Sauce suchen.
Vorbereitungszeit
15Min
Kochzeit
8h
Zutaten
6 Portionen
- 250 ml Hühnerbrühe
- 4 Knoblauchzehen
- 1 TL Kreuzkümmel
- 2 TL Paprikapulver
- 1 TL Pfeffer
- 1 TL Salz
- 1.5 kg Schweineschulter
- 2 Zwiebel
Anweisungen
Schritt 1
Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden. Knoblauch schälen und hacken.
Schritt 2
In einer Schüssel Paprikapulver, Salz, Pfeffer und Kreuzkümmel vermischen.
Schritt 3
Das Schweinefleisch mit der Gewürzmischung einreiben.
Schritt 4
Zwiebeln und Knoblauch in den Crock Pot geben, das gewürzte Fleisch darauflegen.
Schritt 5
Hühnerbrühe über das Fleisch gießen.
Schritt 6
Den Deckel auf den Crock Pot setzen und das Fleisch 8 Stunden auf niedriger Stufe garen.
Schritt 7
Nach dem Garen das Fleisch mit zwei Gabeln zerteilen und gut mit den Säften vermengen.