Zartes Pulled Pork ohne BBQ-Sauce

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Zartes Pulled Pork ohne BBQ-Sauce

Ein einfaches Rezept für saftiges Pulled Pork aus dem Crock Pot, perfekt für diejenigen, die eine Alternative zur klassischen BBQ-Sauce suchen.

Vorbereitungszeit
15Min
Kochzeit
8h

Zutaten

6 Portionen
  • 250 ml Hühnerbrühe
  • 4 Knoblauchzehen
  • 1 TL Kreuzkümmel
  • 2 TL Paprikapulver
  • 1 TL Pfeffer
  • 1 TL Salz
  • 1.5 kg Schweineschulter
  • 2 Zwiebel

Anweisungen

Schritt 1
Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden. Knoblauch schälen und hacken.
Schritt 2
In einer Schüssel Paprikapulver, Salz, Pfeffer und Kreuzkümmel vermischen.
Schritt 3
Das Schweinefleisch mit der Gewürzmischung einreiben.
Schritt 4
Zwiebeln und Knoblauch in den Crock Pot geben, das gewürzte Fleisch darauflegen.
Schritt 5
Hühnerbrühe über das Fleisch gießen.
Schritt 6
Den Deckel auf den Crock Pot setzen und das Fleisch 8 Stunden auf niedriger Stufe garen.
Schritt 7
Nach dem Garen das Fleisch mit zwei Gabeln zerteilen und gut mit den Säften vermengen.

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