Knusprige Kartoffelbällchen
Dieses Rezept bietet eine einfache und köstliche Möglichkeit, Kartoffeln in knusprige Bällchen zu verwandeln. Perfekt als Beilage oder Snack.
Vorbereitungszeit
20Min
Kochzeit
15Min
Zutaten
4 Portionen
- 1 Ei
- 500 g Kartoffeln
- 100 g Mehl
- Öl zum Frittieren
- 0.5 TL Pfeffer
- 1 TL Salz
Anweisungen
Schritt 1
Kartoffeln schälen und in Salzwasser kochen, bis sie weich sind.
Schritt 2
Gekochte Kartoffeln abgießen und gründlich zerstampfen.
Schritt 3
Mehl, Ei, Salz und Pfeffer zu den Kartoffeln geben und gut vermischen, bis ein geschmeidiger Teig entsteht.
Schritt 4
Aus dem Teig kleine Bällchen formen.
Schritt 5
Öl in einer Pfanne erhitzen und die Kartoffelbällchen darin goldbraun frittieren.
Schritt 6
Die Bällchen auf Küchenpapier abtropfen lassen und servieren.