Köstliche Heidelbeertarte
Diese Heidelbeertarte kombiniert einen knusprigen Mürbeteig mit einer saftigen Heidelbeerfüllung. Perfekt als Dessert oder süßer Genuss zu jeder Tageszeit.
Vorbereitungszeit
30Min
Kochzeit
35Min
Zutaten
8 Portionen
- 150 g Butter
- 1 Ei
- 500 g Heidelbeeren
- 250 g Mehl
- 2 EL Speisestärke
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 100 g Zucker
Anweisungen
Schritt 1
Mehl, 50 g Zucker und Butter in eine Schüssel geben und zu einem krümeligen Teig verkneten.
Schritt 2
Ei hinzufügen und zu einem glatten Teig verarbeiten. Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
Schritt 3
Den Ofen auf 180 °C vorheizen.
Schritt 4
Den Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und in eine Tarteform legen. Den Boden mehrmals mit einer Gabel einstechen.
Schritt 5
Die Heidelbeeren mit dem restlichen Zucker, Speisestärke und Vanillezucker mischen und auf den Teigboden geben.
Schritt 6
Die Tarte im vorgeheizten Ofen etwa 35 Minuten backen, bis der Rand goldbraun ist.
Schritt 7
Die Tarte aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen, bevor sie serviert wird.