Herzhafte Überbackene Knödel
Diese überbackenen Speckknödel sind eine herzhafte und sättigende Mahlzeit, die perfekt für ein gemütliches Abendessen geeignet ist. Mit einer knusprigen Kruste und einem zarten Inneren sind sie ein wahrer Genuss.
Vorbereitungszeit
20Min
Kochzeit
25Min
Zutaten
4 Portionen
- 250 g Brotwürfel
- 30 g Butter
- 2 Eier
- 100 g Käse
- 200 ml Milch
- 20 g Petersilie
- 0.5 TL Pfeffer
- 1 TL Salz
- 100 g Speck
- 1 Zwiebel
Anweisungen
Schritt 1
Den Speck in kleine Würfel schneiden und in einer Pfanne anbraten.
Schritt 2
Die Zwiebel fein hacken und zum Speck geben, kurz mitdünsten.
Schritt 3
Brotwürfel in eine Schüssel geben, Milch erwärmen und darüber gießen.
Schritt 4
Eier verquirlen und zusammen mit Speck, Zwiebel und gehackter Petersilie zu den Brotwürfeln geben.
Schritt 5
Mit Salz und Pfeffer würzen und alles gut vermengen, bis eine formbare Masse entsteht.
Schritt 6
Die Knödel formen und in eine gebutterte Auflaufform legen.
Schritt 7
Mit geriebenem Käse bestreuen und Butterflocken darauf verteilen.
Schritt 8
Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Celsius ca. 25 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.