Herzhafter Kohl-Hackfleisch-Auflauf
Ein leckerer und sättigender Auflauf mit frischem Kohl und würzigem Hackfleisch, perfekt für ein gemütliches Abendessen.
Vorbereitungszeit
20Min
Kochzeit
30Min
Zutaten
4 Portionen
- 2 Stück Eier
- 500 g Hackfleisch
- 150 g Käse
- 2 Stück Knoblauchzehen
- 1 Stück Kohl
- 200 ml Milch
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Paprika edelsüß
- 0.5 TL Pfeffer
- 1 TL Salz
- 2 EL Tomatenmark
- 1 Stück Zwiebel
Anweisungen
Schritt 1
Den Kohl in feine Streifen schneiden und die Zwiebel würfeln. Knoblauchzehen hacken.
Schritt 2
In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel sowie den Knoblauch anbraten.
Schritt 3
Das Hackfleisch hinzufügen und krümelig braten, dann das Tomatenmark einrühren.
Schritt 4
Den geschnittenen Kohl dazugeben und mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen. Alles gut vermengen und kurz dünsten lassen.
Schritt 5
Eine Auflaufform einfetten und die Hackfleisch-Kohl-Mischung hineingeben.
Schritt 6
In einer Schüssel die Eier mit der Milch verquirlen und über den Auflauf gießen.
Schritt 7
Den geriebenen Käse gleichmäßig darüber streuen.
Schritt 8
Den Auflauf im vorgeheizten Backofen bei 180°C etwa 30 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.