Klassische Meerrettichsoße
Diese klassische Meerrettichsoße ist perfekt für Fleischgerichte oder als würzige Beilage. Sie ist schnell und einfach zuzubereiten und verleiht jedem Gericht einen besonderen Kick.
Vorbereitungszeit
10Min
Kochzeit
20Min
Zutaten
4 Portionen
- 50 g Butter
- 100 g Meerrettich
- 30 g Mehl
- 500 ml Milch
- Salz
- 0.5 Stück Zitrone
- 1 TL Zucker
Anweisungen
Schritt 1
Die Butter in einem Topf schmelzen lassen.
Schritt 2
Das Mehl zugeben und unter Rühren anschwitzen.
Schritt 3
Nach und nach die Milch unter Rühren hinzugeben, bis eine glatte Soße entsteht.
Schritt 4
Den frisch geriebenen Meerrettich in die Soße einrühren.
Schritt 5
Mit Zucker, Salz und Zitronensaft abschmecken.
Schritt 6
Die Soße kurz aufkochen lassen und dann servieren.