Kartoffel-Wirsing-Auflauf
Ein herzhaftes und vegetarisches Gericht mit Kartoffeln und Wirsing, das perfekt für ein gemütliches Abendessen ist. Einfach zuzubereiten und voller Geschmack.
Vorbereitungszeit
20Min
Kochzeit
45Min
Zutaten
4 Portionen
- 2 EL Butter
- 800 g Kartoffeln
- 150 g Käse
- 0.5 TL Muskatnuss
- Pfeffer
- 200 ml Sahne
- Salz
- 500 g Wirsing
- 1 Zwiebel
Anweisungen
Schritt 1
Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden.
Schritt 2
Wirsing in Streifen schneiden und die Zwiebel fein hacken.
Schritt 3
Butter in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel darin glasig dünsten.
Schritt 4
Wirsing hinzufügen und ca. 5 Minuten mit dünsten.
Schritt 5
Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen.
Schritt 6
Eine Auflaufform mit Butter einfetten.
Schritt 7
Kartoffelscheiben und Wirsing abwechselnd in die Form schichten.
Schritt 8
Sahne über das Gemüse gießen.
Schritt 9
Mit Käse bestreuen.
Schritt 10
Im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 45 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.