Gebratener Kohlrabi
Ein einfaches und leckeres Rezept für gebratenen Kohlrabi, das als Beilage oder leichter Hauptgang serviert werden kann. Der Kohlrabi wird in Scheiben geschnitten, gewürzt und dann gebraten, um einen köstlichen, leicht karamellisierten Geschmack zu erhalten.
Vorbereitungszeit
10Min
Kochzeit
20Min
Zutaten
4 Portionen
- 1 Zehe Knoblauch
- 2 Kohlrabi
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 0.5 Teelöffel Pfeffer
- 1 Teelöffel Salz
Anweisungen
Schritt 1
Die Kohlrabi schälen und in etwa 1 cm dicke Scheiben schneiden.
Schritt 2
Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen.
Schritt 3
Die Kohlrabischeiben in die Pfanne geben und bei mittlerer Hitze von beiden Seiten goldbraun braten.
Schritt 4
Mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 5
Knoblauch fein hacken und in die Pfanne geben, kurz mitbraten.
Schritt 6
Sobald der Kohlrabi weich ist, aus der Pfanne nehmen und servieren.