Klassische Fischsuppe
Eine klare Fischsuppe, die mit frischem Fisch und aromatischen Gewürzen zubereitet wird. Perfekt als leichte Vorspeise oder Hauptgericht.
Vorbereitungszeit
15Min
Kochzeit
30Min
Zutaten
4 Portionen
- 500 g Fischfilets
- 2 Karotten
- 1 Lorbeerblatt
- 1 Bund Petersilie
- 5 Pfefferkörner
- Salz
- 2 Selleriestangen
- 1000 ml Wasser
- 1 Zwiebel
Anweisungen
Schritt 1
Fischfilets in mundgerechte Stücke schneiden.
Schritt 2
Karotten und Selleriestangen in dünne Scheiben schneiden, Zwiebel fein hacken.
Schritt 3
Wasser in einem großen Topf zum Kochen bringen und Fisch, Gemüse, Petersilie, Lorbeerblatt und Pfefferkörner hinzufügen.
Schritt 4
Mit Salz abschmecken und bei mittlerer Hitze etwa 30 Minuten köcheln lassen.
Schritt 5
Lorbeerblatt entfernen und die Suppe heiß servieren.