Herzhaftes Pilzgulasch
Ein würziges und cremiges Pilzgulasch, ideal für kühle Tage. Dieses Rezept vereint die kräftigen Aromen von frischen Pilzen mit einer herzhaften Sauce und ist perfekt für ein gemütliches Abendessen.
Vorbereitungszeit
15Min
Kochzeit
20Min
Zutaten
4 Portionen
- 500 g Champignons
- 2 Knoblauchzehen
- 2 EL Olivenöl
- 1 EL Paprikapulver
- Pfeffer
- Salz
- 200 ml Schlagsahne
- 1 Zwiebel
Anweisungen
Schritt 1
Die Champignons putzen und in Scheiben schneiden.
Schritt 2
Die Zwiebel und Knoblauchzehen schälen und fein hacken.
Schritt 3
Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen.
Schritt 4
Die Zwiebeln und den Knoblauch im Öl glasig anbraten.
Schritt 5
Die Champignons hinzufügen und goldbraun braten.
Schritt 6
Das Paprikapulver einstreuen und gut umrühren.
Schritt 7
Die Schlagsahne zugießen und alles gut vermischen.
Schritt 8
Mit Salz und Pfeffer abschmecken und einige Minuten köcheln lassen.