Gesunde Schokomuffins
Diese gesunden Schokomuffins sind eine köstliche und nährstoffreiche Option für Naschkatzen. Sie sind einfach zuzubereiten und ideal für einen schnellen Snack oder als Dessert. Die Muffins sind vollgepackt mit schokoladigem Geschmack und enthalten gesunde Zutaten, die sie zu einer besseren Wahl machen.
Vorbereitungszeit
15Min
Kochzeit
25Min
Zutaten
12 Portionen
- 100 g Apfelmus
- 1 TL Backpulver
- 50 g Dunkle Schokolade
- 1 Ei
- 50 ml Honig
- 30 g Kakaopulver
- 200 ml Milch
- 150 g Vollkornmehl
Anweisungen
Schritt 1
Den Backofen auf 180 Grad Celsius vorheizen und ein Muffinblech mit Papierförmchen auslegen.
Schritt 2
In einer großen Schüssel das Vollkornmehl, Backpulver und Kakaopulver vermischen.
Schritt 3
In einer separaten Schüssel Honig, Milch, Ei und Apfelmus verrühren.
Schritt 4
Die feuchten Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und alles gut vermischen, bis ein glatter Teig entsteht.
Schritt 5
Die dunkle Schokolade grob hacken und unter den Teig heben.
Schritt 6
Den Teig gleichmäßig auf die Muffinförmchen verteilen.
Schritt 7
Die Muffins im vorgeheizten Ofen etwa 20-25 Minuten backen, bis sie durchgebacken sind.
Schritt 8
Die Muffins aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.