Aromatische Erdnuss-Kokos-Sauce
Eine cremige und aromatische Erdnuss-Kokos-Sauce, die perfekt zu asiatischen Gerichten passt. Diese Sauce kombiniert die Reichhaltigkeit von Kokosnussmilch mit dem intensiven Geschmack von Erdnüssen.
Vorbereitungszeit
10Min
Kochzeit
15Min
Zutaten
4 Portionen
- 200 g Erdnussbutter
- 1 TL Ingwer
- 2 Knoblauchzehen
- 400 ml Kokosmilch
- 2 EL Limettensaft
- 3 EL Sojasauce
- 1 EL Zucker
Anweisungen
Schritt 1
Knoblauchzehen schälen und fein hacken.
Schritt 2
Erdnussbutter, Kokosmilch, Sojasauce, Limettensaft und Zucker in einem Topf bei mittlerer Hitze verrühren.
Schritt 3
Knoblauch und Ingwer hinzufügen und die Sauce zum Kochen bringen.
Schritt 4
Bei niedriger Hitze etwa 10 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce eindickt.
Schritt 5
Gelegentlich umrühren, um ein Anbrennen zu verhindern.
Schritt 6
Die Sauce abschmecken und bei Bedarf nachwürzen.