Ofenfrischer Schafskäse-Börek
Ein köstlicher, im Ofen gebackener Börek mit würzigem Schafskäse, perfekt als Vorspeise oder Hauptgericht. Einfach zuzubereiten und ideal für alle, die mediterrane Aromen lieben.
Vorbereitungszeit
20Min
Kochzeit
25Min
Zutaten
4 Portionen
- 50 g Butter
- 1 Ei
- 250 g Filoteig
- 20 g Petersilie
- 200 g Schafskäse
Anweisungen
Schritt 1
Den Backofen auf 180°C vorheizen.
Schritt 2
Schafskäse zerbröseln und mit gehackter Petersilie mischen.
Schritt 3
Filoteigblätter ausbreiten und mit geschmolzener Butter bestreichen.
Schritt 4
Eine Schicht Schafskäsemischung auf den Teig verteilen.
Schritt 5
Den Teig aufrollen und in Stücke schneiden.
Schritt 6
Die Börekstücke auf ein Backblech legen und mit verquirltem Ei bestreichen.
Schritt 7
Im vorgeheizten Ofen etwa 25 Minuten goldbraun backen.