Traditionelle Burgenländer Kekse
Ein traditionelles Rezept für köstliche Burgenländer Kekse, die perfekt für den Kaffeetisch oder als süßer Snack sind. Diese Kekse sind einfach zuzubereiten und bestechen durch ihren zarten Geschmack.
Vorbereitungszeit
45Min
Kochzeit
15Min
Zutaten
24 Portionen
- 200 g Butter
- 2 Eigelb
- 150 g Marmelade
- 300 g Mehl
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 100 g Zucker
Anweisungen
Schritt 1
Mehl, Butter, Zucker, Eigelb und Vanillezucker zu einem glatten Teig verkneten.
Schritt 2
Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
Schritt 3
Den Backofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
Schritt 4
Den Teig ausrollen und runde Kekse ausstechen.
Schritt 5
In die Mitte jedes Kekses einen Klecks Marmelade geben.
Schritt 6
Die Kekse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.
Schritt 7
Die Kekse im vorgeheizten Ofen etwa 12-15 Minuten backen, bis sie goldgelb sind.
Schritt 8
Die Kekse aus dem Ofen nehmen und auf einem Gitter abkühlen lassen.