Knusprige Honig-Ente mit Sauce
Eine köstliche knusprige Ente, die mit einer süßen und würzigen Honigsauce glasiert wird. Perfekt für ein besonderes Abendessen.
Vorbereitungszeit
15Min
Kochzeit
25Min
Zutaten
4 Portionen
- 2 Stück Entenbrust
- 3 EL Honig
- 1 TL Ingwer
- 1 Stück Knoblauchzehe
- 0.5 TL Pfeffer
- 1 TL Salz
- 2 EL Sojasauce
Anweisungen
Schritt 1
Den Backofen auf 200 Grad Celsius vorheizen.
Schritt 2
Die Haut der Entenbrust rautenförmig einschneiden, dabei darauf achten, die Haut nicht zu tief zu schneiden.
Schritt 3
Entenbrüste mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 4
In einer Pfanne die Entenbrüste mit der Hautseite nach unten bei mittlerer Hitze anbraten, bis die Haut knusprig ist.
Schritt 5
Die Entenbrüste umdrehen und kurz die andere Seite anbraten.
Schritt 6
Entenbrüste in eine Ofenform legen und im Ofen 15 Minuten garen lassen.
Schritt 7
In einer kleinen Schüssel Honig, Sojasauce, Ingwer und Knoblauch vermischen.
Schritt 8
Die Ente aus dem Ofen nehmen, mit der Honigmischung glasieren und weitere 5 Minuten im Ofen garen.
Schritt 9
Die Ente aus dem Ofen nehmen, 5 Minuten ruhen lassen, in Scheiben schneiden und servieren.