Bärlauchpfannkuchen
Ein einfaches und leckeres Rezept für Pfannkuchen mit frischem Bärlauch, ideal für ein schnelles Mittag- oder Abendessen. Diese würzigen Pfannkuchen sind eine wunderbare Möglichkeit, Bärlauch in der Küche zu nutzen.
Vorbereitungszeit
15Min
Kochzeit
20Min
Zutaten
4 Portionen
- 50 g Bärlauch
- 20 g Butter
- 3 Eier
- 200 g Mehl
- 400 ml Milch
- 1 Prise Pfeffer
- 1 Prise Salz
Anweisungen
Schritt 1
Mehl, Milch und Eier in einer Schüssel zu einem glatten Teig verrühren.
Schritt 2
Bärlauch waschen, trocken tupfen und fein hacken.
Schritt 3
Den gehackten Bärlauch zum Teig geben und mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 4
Butter in einer Pfanne erhitzen. Eine Kelle Teig in die Pfanne geben und von beiden Seiten goldbraun backen.
Schritt 5
Pfannkuchen warm servieren und nach Belieben garnieren.