Gnocchi mit Spinat-Gorgonzolasauce
Ein cremiges und herzhaftes Gericht mit zarten Gnocchi in einer reichhaltigen Spinat-Gorgonzolasauce, perfekt für ein gemütliches Abendessen.
Vorbereitungszeit
10Min
Kochzeit
15Min
Zutaten
4 Portionen
- 500 g Gnocchi
- 150 g Gorgonzola
- 2 Knoblauchzehe
- 2 EL Olivenöl
- Pfeffer
- 200 ml Sahne
- Salz
- 100 g Spinat
Anweisungen
Schritt 1
Gnocchi nach Packungsanweisung kochen und abtropfen lassen.
Schritt 2
In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und den gehackten Knoblauch darin anbraten.
Schritt 3
Spinat hinzufügen und kurz mitbraten, bis er zusammenfällt.
Schritt 4
Gorgonzola in Stücke schneiden und zusammen mit der Sahne zum Spinat geben. Unter Rühren erhitzen, bis der Käse geschmolzen ist.
Schritt 5
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 6
Die Gnocchi zur Sauce geben und gut vermengen.
Schritt 7
Sofort servieren und genießen.