Rote-Bete-Bratlinge
Diese herzhaften Bratlinge aus roter Bete sind perfekt als vegetarische Hauptmahlzeit oder als Beilage. Sie sind einfach zuzubereiten und bieten einen leckeren und gesunden Genuss.
Vorbereitungszeit
20Min
Kochzeit
15Min
Zutaten
4 Portionen
- 2 Eier
- 200 g Kartoffeln
- 50 g Mehl
- 3 EL Öl
- 0.5 TL Pfeffer
- 500 g rote Bete
- 1 TL Salz
- 1 Zwiebel
Anweisungen
Schritt 1
Rote Bete und Kartoffeln schälen und fein reiben.
Schritt 2
Zwiebel schälen und fein hacken.
Schritt 3
Geriebene rote Bete, Kartoffeln und gehackte Zwiebel in eine Schüssel geben.
Schritt 4
Eier, Mehl, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut vermischen.
Schritt 5
Öl in einer Pfanne erhitzen.
Schritt 6
Aus der Mischung kleine Bratlinge formen und in der Pfanne von beiden Seiten goldbraun braten.
Schritt 7
Auf Küchenpapier abtropfen lassen und servieren.