Türkische Hühnersuppe mit Nudeln
Diese herzhafte türkische Hühnersuppe mit Nudeln ist perfekt für kühle Tage. Sie ist einfach zuzubereiten und bietet eine wohltuende Mischung aus zartem Hühnerfleisch, Gemüse und Nudeln.
Vorbereitungszeit
20Min
Kochzeit
30Min
Zutaten
4 Portionen
- 1 l Hühnerbrühe
- 500 g Hühnerbrust
- 2 Karotte
- 3 Knoblauchzehen
- 100 g Nudeln
- 2 EL Olivenöl
- 1 Bund Petersilie
- Pfeffer
- Salz
- 1 Zwiebel
Anweisungen
Schritt 1
Hühnerbrust in Würfel schneiden.
Schritt 2
Zwiebel, Karotten und Knoblauchzehen fein hacken.
Schritt 3
Olivenöl in einem großen Topf erhitzen und die Zwiebel darin glasig dünsten.
Schritt 4
Hühnerbrust hinzufügen und anbraten, bis sie leicht gebräunt ist.
Schritt 5
Karotten und Knoblauch hinzufügen und kurz mitdünsten.
Schritt 6
Hühnerbrühe angießen, aufkochen lassen und dann die Hitze reduzieren.
Schritt 7
Nudeln in die Suppe geben und etwa 10 Minuten köcheln lassen, bis sie gar sind.
Schritt 8
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 9
Petersilie fein hacken und vor dem Servieren über die Suppe streuen.