Schnelles Labskaus
Labskaus ist ein traditionelles Gericht aus Norddeutschland, das aus gepökeltem Rindfleisch, Roter Bete und Kartoffeln zubereitet wird. Diese schnelle und einfache Version vereinfacht den Kochprozess, ohne auf den herzhaften Geschmack zu verzichten.
Vorbereitungszeit
15Min
Kochzeit
25Min
Zutaten
4 Portionen
- 200 g Corned Beef
- 2 Gewürzgurken
- 500 g Kartoffeln
- Pfeffer
- 200 g Rote Bete
- Salz
- 1 Zwiebel
Anweisungen
Schritt 1
Kartoffeln schälen und in Salzwasser kochen, bis sie weich sind.
Schritt 2
Zwiebel schälen und fein würfeln. In einer Pfanne mit etwas Öl glasig braten.
Schritt 3
Das Corned Beef hinzufügen und mit der Zwiebel anbraten.
Schritt 4
Rote Bete würfeln und zusammen mit den Gewürzgurken zum Corned Beef geben.
Schritt 5
Die gekochten Kartoffeln abgießen und zerstampfen. Zum Corned Beef und der Roten Bete geben und alles gut vermengen.
Schritt 6
Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.