Herzhafter Hack-Spitzkohl-Topf
Ein köstlicher, einfacher Eintopf mit Hackfleisch und Spitzkohl, der sich hervorragend für ein wärmendes, nahrhaftes Abendessen eignet. Perfekt für die kälteren Monate, wenn man sich nach einem herzhaften Gericht sehnt.
Vorbereitungszeit
20Min
Kochzeit
30Min
Zutaten
4 Portionen
- 500 ml Gemüsebrühe
- 500 g Hackfleisch
- 2 Karotte
- 3 Kartoffel
- 2 Knoblauchzehe
- 2 EL Öl
- 0.5 TL Pfeffer
- 1 TL Salz
- 1 Spitzkohl
- 1 Zwiebel
Anweisungen
Schritt 1
Zwiebel und Knoblauch schälen und fein würfeln. Karotten und Kartoffeln schälen und in kleine Stücke schneiden.
Schritt 2
Öl in einem großen Topf erhitzen und das Hackfleisch darin anbraten, bis es krümelig ist.
Schritt 3
Zwiebeln und Knoblauch dazugeben und kurz mitbraten.
Schritt 4
Karotten und Kartoffeln hinzufügen und alles gut vermengen.
Schritt 5
Den Spitzkohl in Streifen schneiden und in den Topf geben.
Schritt 6
Mit Gemüsebrühe aufgießen und zum Kochen bringen.
Schritt 7
Mit Salz und Pfeffer würzen und bei mittlerer Hitze ca. 20 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist.
Schritt 8
Den Eintopf vor dem Servieren nochmals abschmecken.