Herzhafter Kartoffelbrei-Auflauf
Ein cremiger Kartoffelbrei-Auflauf mit knusprigem Speck, herzhaften Röstzwiebeln und geschmolzenem Käse. Perfekt für ein gemütliches Abendessen.
Vorbereitungszeit
20Min
Kochzeit
20Min
Zutaten
4 Portionen
- 50 g Butter
- 1000 g Kartoffeln
- 200 g Käse
- 200 ml Milch
- 0.5 TL Pfeffer
- 100 g Röstzwiebeln
- 1 TL Salz
- 150 g Speck
Anweisungen
Schritt 1
Kartoffeln schälen, in Stücke schneiden und in Salzwasser kochen, bis sie weich sind.
Schritt 2
Währenddessen den Speck in einer Pfanne knusprig braten.
Schritt 3
Die gekochten Kartoffeln abgießen und zusammen mit Butter und Milch zu einem glatten Brei stampfen.
Schritt 4
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 5
Den Kartoffelbrei in eine Auflaufform geben und mit dem gebratenen Speck und Röstzwiebeln bestreuen.
Schritt 6
Den geriebenen Käse gleichmäßig darüber verteilen.
Schritt 7
Im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 20 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.