Hausgemachte Mayonnaise
Eine einfache und köstliche hausgemachte Mayonnaise, die mit wenigen Zutaten schnell zubereitet werden kann. Perfekt als Dressing, Dip oder Aufstrich.
Vorbereitungszeit
10Min
Zutaten
4 Portionen
- 2 Eigelb
- 1 Prise Pfeffer
- 1 Prise Salz
- 1 Teelöffel Senf
- 250 Milliliter Sonnenblumenöl
- 1 Esslöffel Weißweinessig
Anweisungen
Schritt 1
Eigelb, Senf und Weißweinessig in eine Schüssel geben und gut verrühren.
Schritt 2
Das Sonnenblumenöl langsam in einem dünnen Strahl unter ständigem Rühren hinzufügen, bis die Mayonnaise eindickt.
Schritt 3
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 4
Die Mayonnaise in ein sauberes Glas füllen und im Kühlschrank aufbewahren.