Knusprige Joghurt-Waffeln
Diese knusprigen Joghurtwaffeln sind perfekt für ein leckeres Frühstück oder Brunch. Sie sind außen knusprig und innen fluffig, mit einem Hauch von Joghurt, der ihnen eine besondere Frische verleiht.
Vorbereitungszeit
15Min
Kochzeit
20Min
Zutaten
4 Portionen
- 1 TL Backpulver
- 50 g Butter
- 2 Eier
- 200 g Joghurt
- 250 g Mehl
- 150 ml Milch
- 1 Prise Salz
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 50 g Zucker
Anweisungen
Schritt 1
Mehl, Backpulver, Zucker, Vanillezucker und Salz in einer Schüssel vermischen.
Schritt 2
Eier trennen. Eigelbe mit Joghurt, Milch und geschmolzener Butter verrühren.
Schritt 3
Die Joghurtmischung zu den trockenen Zutaten geben und alles zu einem glatten Teig verrühren.
Schritt 4
Eiweiße steif schlagen und vorsichtig unter den Teig heben.
Schritt 5
Das Waffeleisen vorheizen und einfetten. Den Teig portionsweise hineingeben und die Waffeln goldbraun backen.