Erfrischende Gurkenkaltschale
Eine leichte und erfrischende Kaltschale aus Gurken, ideal für warme Sommertage. Perfekt als Vorspeise oder leichter Snack.
Vorbereitungszeit
15Min
Zutaten
4 Portionen
- 1 EL Dill
- 2 Gurke
- 1 Knoblauchzehe
- 0.5 TL Pfeffer
- 1 TL Salz
- 200 g Sauerrahm
- 1 TL Zitronensaft
Anweisungen
Schritt 1
Gurken schälen und grob raspeln.
Schritt 2
Sauerrahm, gehackten Dill, Zitronensaft, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermischen.
Schritt 3
Knoblauchzehe pressen und zur Mischung geben.
Schritt 4
Geraspelte Gurken unter die Mischung heben.
Schritt 5
Die Kaltschale für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.
Schritt 6
Vor dem Servieren nochmals abschmecken und nach Bedarf nachwürzen.