Veganes Tofu-Rührei
Dieses vegane Tofu-Rührei ist eine köstliche, pflanzliche Alternative zu Rührei. Es ist einfach zuzubereiten und perfekt für ein herzhaftes Frühstück.
Vorbereitungszeit
10Min
Kochzeit
10Min
Zutaten
2 Portionen
- 0.5 TL Kurkumapulver
- 1 Paprika
- 0.5 TL Pfeffer
- 1 EL Pflanzenöl
- 0.5 TL Salz
- 200 g Tofu
- 1 Zwiebel
Anweisungen
Schritt 1
Den Tofu mit einer Gabel zerbröseln.
Schritt 2
Das Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen.
Schritt 3
Die Zwiebel und Paprika klein schneiden und in der Pfanne anbraten, bis sie weich sind.
Schritt 4
Den zerbröselten Tofu hinzufügen und mit Kurkumapulver, Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 5
Die Mischung unter Rühren anbraten, bis sie gut erhitzt ist.
Schritt 6
Heiß servieren.