Diese Puddinghörnchen sind ein süßer Genuss, der perfekt zu einem gemütlichen Nachmittagskaffee passt. Mit einem weichen Teig und einer cremigen Puddingfüllung sind sie einfach unwiderstehlich.
Anweisungen
Schritt 1
Mehl in eine Schüssel sieben und eine Mulde formen.
Schritt 2
Zucker, Milch, geschmolzene Butter und Hefe in die Mulde geben. Alles zu einem glatten Teig verkneten.
Schritt 3
Teig abgedeckt an einem warmen Ort ca. 1 Stunde gehen lassen.
Schritt 4
In der Zwischenzeit den Pudding nach Packungsanleitung zubereiten und abkühlen lassen.
Schritt 5
Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und in Dreiecke schneiden.
Schritt 6
Jeweils einen Löffel Pudding auf das breite Ende der Dreiecke geben und zu Hörnchen aufrollen.
Schritt 7
Hörnchen mit Eigelb bestreichen und auf ein Backblech legen.
Schritt 8
Im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
Schritt 9
Abkühlen lassen und servieren.