Traditioneller Litauischer Kugelis
Kugelis ist ein traditionelles litauisches Gericht aus Kartoffeln, das ähnlich wie ein Auflauf zubereitet wird. Es ist herzhaft, sättigend und perfekt für ein gemütliches Abendessen.
Vorbereitungszeit
20Min
Kochzeit
1h
Zutaten
6 Portionen
- 3 Eier
- 1000 g Kartoffeln
- 2 EL Mehl
- 250 ml Milch
- 0.5 TL Pfeffer
- 1 TL Salz
- 200 g Speck
- 1 Zwiebel
Anweisungen
Schritt 1
Kartoffeln schälen und reiben.
Schritt 2
Zwiebel fein hacken und Speck in kleine Würfel schneiden.
Schritt 3
Speck in einer Pfanne anbraten, bis er knusprig ist, dann die Zwiebel hinzufügen und glasig dünsten.
Schritt 4
In einer großen Schüssel die geriebenen Kartoffeln, die Zwiebel-Speck-Mischung, Eier, Milch, Mehl, Salz und Pfeffer gut vermischen.
Schritt 5
Die Mischung in eine gefettete Auflaufform geben.
Schritt 6
Im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 60 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist.