Gänsekeulen im Bratschlauch
Dieses Rezept beschreibt, wie man saftige und aromatische Gänsekeulen im Bratschlauch zubereitet. Perfekt für ein festliches Abendessen.
Vorbereitungszeit
30Min
Kochzeit
1h 30Min
Zutaten
4 Portionen
- 1 Apfel
- 1 Bratschlauch
- 4 Gänsekeulen
- 3 Knoblauchzehen
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Pfeffer
- 2 TL Salz
- 2 Zwiebeln
Anweisungen
Schritt 1
Backofen auf 180°C vorheizen.
Schritt 2
Gänsekeulen waschen und trocken tupfen.
Schritt 3
Salz, Pfeffer und Paprikapulver vermischen und die Gänsekeulen damit einreiben.
Schritt 4
Knoblauchzehen schälen und fein hacken, Zwiebeln in Ringe schneiden, Apfel in Spalten schneiden.
Schritt 5
Bratschlauch gemäß Anleitung vorbereiten.
Schritt 6
Zwiebelringe, Apfelspalten und gehackten Knoblauch in den Bratschlauch legen.
Schritt 7
Gänsekeulen auf das Gemüse im Bratschlauch legen.
Schritt 8
Bratschlauch verschließen und auf ein Backblech legen.
Schritt 9
Gänsekeulen etwa 90 Minuten im Ofen garen.
Schritt 10
Bratschlauch vorsichtig öffnen, damit der Dampf entweichen kann.
Schritt 11
Gänsekeulen herausnehmen und servieren.