Knuspriger Mürbteigboden für Torten
Ein klassisches Rezept für einen hauchdünnen Mürbteigboden, der sich perfekt als Grundlage für jede Torte eignet. Einfach zuzubereiten und vielseitig verwendbar.
Vorbereitungszeit
20Min
Zutaten
8 Portionen
- 125 g Butter
- 1 Ei
- 250 g Mehl
- 1 Prise Salz
- 90 g Zucker
Anweisungen
Schritt 1
Mehl in eine Schüssel sieben und eine Mulde in der Mitte formen.
Schritt 2
Butter in kleine Stücke schneiden und in die Mulde geben.
Schritt 3
Zucker, Ei und eine Prise Salz hinzufügen.
Schritt 4
Alle Zutaten mit den Händen rasch zu einem glatten Teig verkneten.
Schritt 5
Den Teig zu einer Kugel formen, in Frischhaltefolie wickeln und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
Schritt 6
Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche dünn ausrollen und in die vorbereitete Backform legen.
Schritt 7
Den Teig mehrmals mit einer Gabel einstechen, um Blasenbildung zu vermeiden.
Schritt 8
Nach Rezept weiterverarbeiten oder blindbacken, falls erforderlich.