Herzhafter Wintereintopf
Ein wärmender Eintopf, perfekt für kalte Wintertage. Dieses Rezept kombiniert frisches Gemüse und herzhafte Zutaten zu einem schmackhaften Gericht.
Vorbereitungszeit
20Min
Kochzeit
30Min
Zutaten
4 Portionen
- 300 g Karotten
- 500 g Kartoffeln
- 2 Stangen Lauch
- 1 Bund Petersilie
- Pfeffer
- 1 l Rinderbrühe
- Salz
- 200 g Sellerie
Anweisungen
Schritt 1
Kartoffeln, Karotten und Sellerie schälen und in Würfel schneiden.
Schritt 2
Lauch in Ringe schneiden und waschen.
Schritt 3
Rinderbrühe in einem großen Topf zum Kochen bringen.
Schritt 4
Gemüse zur Brühe hinzufügen und etwa 30 Minuten köcheln lassen, bis alles weich ist.
Schritt 5
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 6
Petersilie hacken und vor dem Servieren über den Eintopf streuen.