Knusprige Hähnchenteile
Dieses Rezept zeigt Ihnen, wie Sie köstlich knusprige Hähnchenteile zubereiten können, die an das berühmte Kentucky Fried Chicken erinnern. Perfekt für ein Abendessen oder eine gesellige Mahlzeit.
Vorbereitungszeit
20Min
Kochzeit
30Min
Zutaten
4 Portionen
- 500 ml Buttermilch
- 1.5 kg Hähnchenteile
- 200 g Mehl
- 500 ml Öl
- 2 TL Paprikapulver
- 1 TL Pfeffer
- 1 TL Salz
Anweisungen
Schritt 1
Die Hähnchenteile in einer Schüssel mit der Buttermilch vermengen und mindestens 2 Stunden, vorzugsweise über Nacht, im Kühlschrank marinieren.
Schritt 2
Mehl, Paprikapulver, Salz und Pfeffer in einer separaten Schüssel vermischen.
Schritt 3
Die marinierten Hähnchenteile aus der Buttermilch nehmen und im Mehlgemisch wenden, bis sie vollständig bedeckt sind.
Schritt 4
Das Öl in einem großen Topf oder einer Fritteuse auf 180 °C erhitzen.
Schritt 5
Die Hähnchenteile portionsweise im heißen Öl frittieren, bis sie goldbraun und knusprig sind, etwa 12-15 Minuten.
Schritt 6
Die Hähnchenteile auf Küchenpapier abtropfen lassen und heiß servieren.