Apfel-Ingwer-Marmelade
Diese Apfel-Ingwer-Marmelade kombiniert die natürliche Süße von Äpfeln mit der leichten Schärfe von Ingwer. Perfekt als Brotaufstrich oder als Ergänzung zu Desserts.
Vorbereitungszeit
20Min
Kochzeit
30Min
Zutaten
4 Portionen
- 1000 g Äpfel
- 50 g Ingwer
- 2 EL Zitronensaft
- 500 g Zucker
Anweisungen
Schritt 1
Äpfel schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden.
Schritt 2
Äpfel zusammen mit Zucker, geriebenem Ingwer und Zitronensaft in einen Topf geben.
Schritt 3
Alles zum Kochen bringen und bei mittlerer Hitze etwa 30 Minuten köcheln lassen, bis die Äpfel weich sind.
Schritt 4
Die Mischung mit einem Pürierstab fein pürieren.
Schritt 5
Die Marmelade in sterilisierte Gläser füllen und sofort verschließen.