Türkische Hühnersuppe
Diese herzhafte türkische Hühnersuppe ist ein wärmendes und nahrhaftes Gericht, ideal für kühle Tage. Mit zarten Hühnchenstücken und traditionellen Gewürzen bringt sie orientalischen Geschmack in Ihre Küche.
Vorbereitungszeit
20Min
Kochzeit
30Min
Zutaten
4 Portionen
- 1 l Hühnerbrühe
- 500 g Hühnerbrust
- 2 Karotten
- 2 Knoblauchzehen
- 2 EL Olivenöl
- Pfeffer
- 100 g Reis
- Salz
- 2 EL Zitronensaft
- 1 Zwiebel
Anweisungen
Schritt 1
Hühnerbrust in kleine Stücke schneiden.
Schritt 2
Zwiebel, Karotten und Knoblauch fein hacken.
Schritt 3
In einem großen Topf das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel darin glasig anbraten.
Schritt 4
Karotten und Knoblauch hinzufügen und kurz mitdünsten.
Schritt 5
Hühnerbruststücke hinzugeben und anbraten, bis sie leicht gebräunt sind.
Schritt 6
Hühnerbrühe und Reis hinzufügen, mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 7
Die Suppe zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und etwa 20 Minuten köcheln lassen, bis der Reis gar ist.
Schritt 8
Zitronensaft hinzufügen und gut umrühren.