Klassischer Croque Madame
Ein traditionelles französisches Sandwich mit Schinken, Käse und einem Spiegelei, das perfekt für ein herzhaftes Frühstück oder Mittagessen geeignet ist.
Vorbereitungszeit
10Min
Kochzeit
15Min
Zutaten
2 Portionen
- 20 g Butter
- 2 Ei
- 4 Scheiben Käse
- 2 Scheiben Kochschinken
- 1 Prise Pfeffer
- 1 Prise Salz
- 4 Scheiben Toastbrot
Anweisungen
Schritt 1
Backofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
Schritt 2
Toastbrotscheiben mit Butter bestreichen und auf ein Backblech legen.
Schritt 3
Jeweils eine Scheibe Schinken und Käse auf zwei der Brotscheiben legen.
Schritt 4
Die anderen beiden Brotscheiben darauflegen und leicht andrücken.
Schritt 5
Sandwiches im Ofen etwa 10 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen ist.
Schritt 6
Inzwischen die Eier in einer Pfanne mit etwas Butter braten und mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 7
Jeweils ein Spiegelei auf jedes Sandwich legen und sofort servieren.