Herzhafte Putenkeule aus dem Ofen
Dieses Rezept bietet eine traditionelle Zubereitung von Putenkeule, die im Ofen saftig und aromatisch gegart wird. Perfekt für ein gemütliches Familienessen oder besondere Anlässe.
Vorbereitungszeit
20Min
Kochzeit
1h 30Min
Zutaten
4 Portionen
- 250 ml Hühnerbrühe
- 3 Karotten
- 3 Knoblauchzehen
- 2 EL Öl
- 1 TL Paprikapulver
- 0.5 TL Pfeffer
- 1 kg Putenkeule
- 1 TL Salz
- 2 Stangen Sellerie
- 2 Zwiebel
Anweisungen
Schritt 1
Die Putenkeule waschen und trocken tupfen.
Schritt 2
Zwiebeln, Knoblauch, Karotten und Sellerie klein schneiden.
Schritt 3
In einem Bräter das Öl erhitzen und die Putenkeule rundherum anbraten.
Schritt 4
Das Gemüse hinzufügen und kurz mitbraten.
Schritt 5
Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
Schritt 6
Die Hühnerbrühe angießen und den Bräter in den vorgeheizten Backofen stellen.
Schritt 7
Bei 180°C etwa 90 Minuten garen, gelegentlich mit der Flüssigkeit übergießen.
Schritt 8
Die Putenkeule aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren kurz ruhen lassen.