Traditionelle Cevapcici aus Zagreb
Cevapcici sind würzige Hackfleischröllchen, die ihren Ursprung auf dem Balkan haben. Dieses Rezept zeigt, wie man diese leckeren Fleischröllchen aus Zagreb zubereitet. Sie sind perfekt für ein herzhaftes Abendessen oder ein Grillfest.
Vorbereitungszeit
20Min
Kochzeit
15Min
Zutaten
4 Portionen
- 2 Knoblauchzehen
- 50 ml Mineralwasser
- 1 TL Paprikapulver
- 0.5 TL Pfeffer
- 500 g Rinderhackfleisch
- 1 TL Salz
- 1 Zwiebel
Anweisungen
Schritt 1
Das Rinderhackfleisch in eine Schüssel geben.
Schritt 2
Die gehackte Zwiebel und den gepressten Knoblauch hinzufügen.
Schritt 3
Paprikapulver, Salz und Pfeffer dazugeben und gut vermischen.
Schritt 4
Das Mineralwasser einarbeiten, bis eine homogene Masse entsteht.
Schritt 5
Aus der Mischung kleine Röllchen formen.
Schritt 6
Die Cevapcici auf dem Grill oder in einer Pfanne braten, bis sie durchgegart sind.